本鱒（ホンマス） 標準和名はサクラマス。桜前線とともに現れ、身がきれいな桜色なことからという。実は、サーモンなど火の通っていないサケマス類は苦手なのだが、この本鱒は全くそんな抵抗感がなかった。 さて、ちょっとでも魚に詳しいと思われると、よく…
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